Einträge von Nina

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Mediterraner Bulgursalat

Zutaten für 2 Personen: 150 g Bulgur 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1/2 Aubergine (Melanzani) 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 200 g Cocktailtomaten etwas Olivenöl etwas Petersilie oder Basilikum 4 EL Sauerrahm 4 EL Ricotta optional schwarze Oliven Zubereitung: Bulgur nach Anleitung kochen. Knoblauchzehen hacken, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Aubergine und Zucchini würfeln, Cocktailtomaten halbieren, Basilikum oder […]