Was macht man mit Shiitake-Pilzen, die weg müssen? Oder man könnte auch sagen: Wie kreiert man eine neues Rezept? Beim Kochen gehöre ich eher zur spontanen Sorte Mensch. Kühlschrank auf, schauen was da ist und los geht’s. Wenn ich Einkaufen gehe und da liegen Shiitake-Pilze nehme ich die, auch wenn ich noch gar nicht weiß, […]
Endlich sind sie da: die ersten wärmenden Sonnenstrahlen. Jetzt heißt es Sonnenbrille rausholen, von der Winter- zur Übergangsjacke wechseln und die dicken Pullis ins oberste Fach verbannen. Doch nicht nur unser Kleiderschrank verlangt nach einem Frühjahrsputz, auch Körper und Geist gilt es vom Winterpelz zu befreien. Hier kommen meine 7 Tipps für den ultimativen Frühjahrsputz für […]
Ostern steht vor der Tür. Höchste Zeit um ein paar Ideen für den ultimativen Osterbrunch zu suchen. Inspiriert für das Osternest aus Fladenbrot wurde ich diesmal vom 13-jährigen Elias, der schon jetzt der Küchenstar in seiner Familie ist. Der begeisterte Nachwuchskoch durfte sogar schon mit Hauben- und Fernsehkoch Vitus Winkler Hand anlegen. […]
Vegane Buddha Bowl ’s sind ja schwer im Trend. Ich bin kein Veganer, aber bei dieser Bowl braucht es definitiv weder Huhn, noch Fisch, noch Fleisch, sie ist einfach rundum lecker. Trotzdem steckt jede Menge Eiweiß drin, daher ist diese Bowl auch perfekt für Sportler geeignet. Wenn mal eine Zutat fehlt, kein Problem. Einfach weglassen […]