Und, war’s schwer? Das war wohl die häufigste Frage in der letzten Woche. Ja und Nein, sage ich dann immer. In vielen Bereichen war’s einfacher als gedacht, in anderen nahezu unmöglich. Es gab Überraschungen, Erkenntnisse und Einsichten. Und körperliche Auswirkungen. Aber alles der Reihe nach: 30 Tage regionale ernähren funktioniert – mit Abstrichen Der […]
Meine persönlichen Tipps für den regionalen Einkauf im Überblick Meine 30 Tage Challenge „regional essen“ ist quasi vorbei. Bevor es ein ausführliches Fazit von mir gibt, möchte ich Euch noch meine persönlichen Highlights an regionaler Einkaufsmöglichkeiten zusammenfassen inkl. aller Öffnungszeiten und ggf. Ansprechpersonen. Natürlich ist die Liste bei Weitem nicht vollständig. Im Gegenteil: eigentlich ist […]
30 Tage regional essen: Fleisch einkaufen Rind, Lamm und Wild sind die Salzburger Stärken Kommen wir vom Gemüse zum Thema Fleisch. Da wusste ich von Anfang an, dass es leicht wird. Schließlich achte ich beim Fleisch schon immer auf hochwertige Qualität und kaufe fast ausschließlich beim Metzger meines Vertrauens ein. Doch je näher man sich mit […]